حبوبات جزو سالمترین و اقتصادیترین گروههای غذایی هستن که معمولاً کمتر جدی گرفته میشن. اما همین کوچولوهای خوشمزه، منبع فوقالعادهای از پروتئین گیاهی، فیبر، ویتامین B و مواد معدنی هستن. مصرف لپه، نخود، عدس یا لوبیا میتونه به کنترل وزن، کاهش کلسترول، تقویت سیستم ایمنی و حتی بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کنه.
از همه بهتر اینکه حبوبات خیلی راحت در غذاهای روزمره مثل سوپ، خورشت، کتلت، سالاد و حتی صبحانه قابل استفاده هستن و با هزینه کم، ارزش غذایی بالایی به برنامه غذایی اضافه میکنن.
